THỊT THỎ NƯỚNG LÁ DÂU TỐT CHO BỆNH TIỂU ĐƯỜNG CAO HUYẾT ÁP

Nguyên Vật Liệu chế biết Thịt thỏ nướng lá dâu.

  Thịt Thỏ, Gan lợn, mỡ miếng, lá dâu, lá chanh hay vỏ quýt cắt chỉ, vừng rang, gia vị, rau sống.

Sơ Lược cách làm.

-          - Thịt Thỏ và gan lợn cắt miếng, ướp với lá chanh, vo quýt, mắm, hành, rượu.

-          Lá dâu rửa sạch để ráo nước.

-            -  Gói các thứ vào trong lá dâu. Dùng que tre nhọn xiên thành xâu, nướng trên bếp lò. Chấm với nước mắm tỏi hay tương ngọt.

Tính chất công dụng của thịt Thỏ nướng lá Dâu.

-          Thịt Thỏ vị cay, tính bình, không độc. Nó có tác dụng điều trung, ích khí, hòa tì vị, giải nhiệt, trị đau tê bì.

-          Gan lợn bổ gan bổ huyết.

-            Lá Dâu vị ngọt đắng, tính mát; đi vào các kinh can phổi thận. Lá dâu làm mát máu, thanh đờm, chữa cảm sốt, miệng khát đau họng, nhức đầu, mất ngủ, hạ huyết áp, hạ đường huyết(bệnh đái đường).

-          Lá dâu còn có công năng điều tiêt lượng mồ hôi, dùng để chữa trẻ em ra mồ hôi trộm, người lớn ra nhiều mồ hôi ở lòng bàn tay. Lá dâu bổ âm làm sáng mắt. Nên dùng dưới dạng thuốc sắc, uống hàng ngày thay nước trà.

Công dụng của Thịt Thỏ nướng lá Dâu.

    Đây là bài thuốc giải nhiệt, trị nóng sốt, nhức đầu. Món này ăn nên dùng cho người bị bệnh cao huyết áp và đái tháo đường.

     Ghi thêm công năng của cây Dâu:

     Các bộ phận của cây dâu có tính trị riêng biệt:

           -           Quả dâu vị chua ngọt, tính bình; đi vào các kinh tâm, can , thận. Quả dâu dùng để trị huyết hư, hoa mắt, chóng mặt, mất ngủ, đau lưng, mỏi gối. Còn dùng để trị khát, sinh tàn dịch, lợi tiểu, trị táo bón do huyêt hư, âm hư, tinh dịch giảm. Dùng 10-20 gam mỗi ngày. Hiện nay người ta dùng làm mứt dâu tằm, ăn ngon như nho khô.

            -         Vỏ rễ dâu( tang bạch bì) có vị ngọt, tính lạnh, đi vào phế kinh. Nó có tác dụng thanh đờm, lợi tiểu. Trị sưng phổi, ho, phong thấp – Lấy phần non dưới đất, bỏ lớp ngoài, lấy lớp trắng tẩm mật, sao qua. Có sách nói rằng phần vỏ rễ trồi trên mặt đất uống chết người.(lên cẩn thận khi sử dụng).

           -        Cành dâu vị đắng, tính bình; đi vào các kinh can phế. Dùng để trị phong thấp, đau nhức. Có sách nói rằng khi bị lở mép, sưng lưỡi: chặt một đoạn cành dâu, đốt 1 đầu thì đầu kia sùi bọt. Chấm nước này vào chỗ đau sẽ khỏi.

       Trên đây là bài viết về món thịt thỏ nướng lá dâu bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè giúp trị bênh nóng sốt nhức đầu phù hợp với bênh nhân tiểu đường, cao huyết áp, chúc bạn và gia đình khỏe.